Mozarella og tomat – deilig sommerrett!

 

Jeg er fan av svært enkle oppskrifter som krever lite uten at det går på bekostning av smaken.

I år skal jeg tipse dere om enda en enkel rett som alle kan klare å lage. Den smaker godt i varmen, ser lekker ut og består av relativt få ingredienser.

 

 

Fersk mozzarella får man kjøpt i en lang pølse i dagligvarebutikken. Den kutter man opp i tynne skiver og legger på rekke med en tomatskive mellom. Litt fersk basilikum gir retten farge og en tredje spennende smak. Jeg har også strødd pinekjerner og litt balsamico over. På toppen er det et less dryss av salt og pepper.

Enklere blir det ikke!

Passer godt alene, som en tapasrett eller som tilbehør til grillmat eller kylling.

 

4 Comments:

  1. .., og er veldig godt sammen med parmaskinke og en digg, fersk baguett! 😋😋😋

  2. Dette er en helt klar favoritt!!! Jeg også elsker enkle ting som smaker mye!

  3. Det smaker godt hele året, spør du meg 😀 og jeg fikk så lyst på kkurat det du la ut fordi det var så innbydende bilder <3
    Nann Karin recently posted…Velkommen august !My Profile

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

CommentLuv badge